Bulan: April 2021

Kategori
Uncategorized

Pangeran Philip Rutin Minum Kopi Hitam di Pagi Hari

Pangeran Philip Rutin Minum Kopi Hitam di Pagi Hari -Selain hobi masak dan mencicipi berbagai makanan, Pangeran Philip juga rutin minum kopi hitam d pagi hari. Ternyata kebiasaan ini punya banyak manfaat sehat. thecomixverse.com

Meninggal dunia i usia 99 tahun, Pangeran Philip semasa hidupnya punya pola makan hingga pilihan minuman yang menarik.

Besar dan tumbuh d keluarga bangsawan keturunan Yunani dan Denmark membuat mendang Pangeran Philip tidak terlalu suka dengan teh. Padahal teh sudah menjad budaya yang tak terpisahkan d Inggris.

Berbeda dengan Ratu Elizabeth II yang selalu meminum teh Earl Grey dengan sedkit susu d pagi hari. Kalau Pangeran Philip lebih suka meminum kopi hitam sebagai rutinitas paginya.

Kopi hitam sendri memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Mulai dari meningkatkan metabolisme sampai menyehatkan liver.

ilansir dari Life Hack (11/04), berikut lima manfaat minum kopi hitam

1. Kesehatan Liver

drinkPangeran Philip Rutin Minum Kopi Hitam di Pagi Hari, Ini 5 Manfaat Sehatnya

Berbeda dengan minum alkohol setiap hari, rutin minum kopi hitam dapat membantu meningkatkan kesehatan liver.

Lewat beberapa penelitian yang ada, orang-orang yang meminum empat cangkir kopi dalam sehari. Memiliki risiko 80% lebih rendah untuk terserang sirosis hati, atau kerusakan pada liver.

Begitu juga dengan risiko terserang kanker liver, yang turun hingga 40%. Dbandngkan mereka yang jarang minum kopi. Tentunya penggunaan cream, gula hingga susu perlu dbatasi agar kopi tetap sehat.

 

2. Sistem Metabolisme Tubuh

Sistem metabolisme memegang peranan penting dalam proses penurunan berat badan. Rutin meminum kopi hitam dapat membantu meningkat metabolisme pada tubuh sampai 50%.

Sementara bagi yang sedang berdet dan rutin berolahraga, beberapa peneliti menyarankan untuk meminum kopi hitam 30 menit sebelum olahraga. Karena kopi hitam ini bisa membantu membakar lemak d area perut.

3. Banyak Kandungan Nutrisi

drinkPangeran Philip Rutin Minum Kopi Hitam di Pagi Hari, Ini 5 Manfaat Sehatnya

Kopi mengandung banyak nutrisi termasuk sumber antioksidan yang berguna untuk tubuh. D dalam satu cangkir kopi setidaknya terdapat sekitar 6 jenis vitamin dan nutrisi yang berbeda.

Mulai dari vitamin B2, B3, B5, Manganese, Magnesium, dan Potassium. Tubuh manusia juga menyerap lebih banyak nutrisi dari kopi dbandngkan dari sumber antioksidan lainnya.

Misalnya seperti buah-buahan atau sayuran. Jad selain membuat tubuh lebih semangat d pagi hari, manfaat kesehatannya juga banyak.

 

4. Meningkatkan Suasana Hati

Kopi hitam dapat membantu memperbaiki suasana hati atau mood. Dlansir dari Times of Inda (17/10), rutin minum dua cangkir kopi hitam setiap harinya dapat menurunkan risiko depresi.

Termasuk mengurangi stress, karena kopi hitam bisa menstimulasi bagian sistem saraf. Sekaligus meningkatkan produksi dopamine, serotonin, dan noradrenaline yang mampu membuat suasana hati menjad lebih baik.

Tentunya perlu iingat bahwa konsumsi kopi hitam ini harus sesuai takaran dan masih d dalam batas normal. Terlalu banyak minum kopi dapat menimbulkan efek samping seperti gejala kecemasan, hingga susah tidur.

5. Membersihkan Tubuh

Hampir semua jenis kopi memiliki sifat duretik, d mana ketika seseorang minum kopi mereka akan sering buang air kecil. Frekuensinya lebih sering dbandngkan mereka yang tidak minum kopi

Ternyata hal ini cukup bagus untuk kesehatan, karena lewat buang air kecil bisa membantu membersihkan tubuh.

Banyak bakteri berbahaya atau virus yang mungkin tidak sengaja masuk ke dalam tubuh. Dengan meminum kopi, tubuh bisa mengeluarkan kandungan berbahaya ini secara alami lewat urine.

Kategori
Cooking Kuliner

Bermacam Teknik Memasak yang Mungkin Belum Kamu Tahu –

Teknik memasak apa yang paling sering kamu aplikasikan di dapur? Menggoreng, menumis, merebus mungkin adalah teknik memasak yang telah kamu kuasai. Namun, teknik memasak tak terbatas sampai di situ saja karena masih banyak teknik memasak lainnya yang mungkin belum pernah kamu gunakan.

Mengutip dalam food-rules.com Penamaan istilahnya pun bukan yang seperti kamu dengar biasanya karena buat para chef profesional, mereka menggunakan istilah khusus untuk menamainya. Setiap teknik memiliki perbedaan yang cukup detail meskipun bagi orang awam mungkin akan terlihat mirip.

Bermacam Teknik Memasak yang Mungkin Belum Kamu Tahu

Mengutip dalam bellasbreakfastlunch.com  Misalnya saja untuk teknik menggoreng atau frying yang terdri dari beberapa jenis, seperti sautéing, stir frying, pan frying, shallow frying, dan deep frying. Meski sama-sama menggunakan minyak dalam mengolah makanan, teknik memasaknya sangat berbeda. Begitu pun dengan teknik merebus yang juga terbagi menjad beberapa jenis, seperti simmering dan boiling. Bingung dengan perbedaannya?

Buat kamu yang terbiasa memasak d rumah tapi tidak menguasai berbagai macam teknik memasak, sebaiknya ketahui dulu teknik memasak yang sering dgunakan chef profesional berikut ini.

 

Teknik Memasak yang Perlu Kamu Kuasai
Pada dasarnya, teknik memasak terbagi menjad tiga, yaitu memasak dengan meda minyak, air, dan panas kering (dry heat). Dari setiap meda yang dgunakan kemudan dbagi lagi menjad beberapa teknik memasak yang umum dgunakan sehari-hari. Nah, setiap teknik yang dgunakan akan menghasilkan rasa dan tampilan masakan yang berbeda-beda.

Contohnya saja dalam membuat makanan berkuah. Jika menggunakan teknik simmering, rasa kuah yang dhasilkan akan lebih kuat, sementara jika menggunakan teknik stewing, rasa kuah yang dhasilkan akan lebih kental dan gurih.

Berbagai macam teknik memasak memang harus ikuasai agar kamu bisa memasak aneka resep makanan. Proses memasak ini tentunya harus dukung dengan penggunaan bahan-bahan yang berkualitas. Untuk mendapatkan bahan makanan yang mutunya terjamin, kamu bisa membelinya secara online d aplikasi belanja Chilibeli.

Biar lebih jelasnya, yuk, simak perbedaan tiap teknik memasak berikut ini.

1. Sautéing

Sautéing atau menumis adalah teknik memasak yang menggunakan sedkit minyak dengan suhu yang tinggi. Makanan yang umumnya dmasak dengan teknik ini harus dotong kecil-kecil terlebih dahulu, baru kemun dtumis d minyak panas. Setelah agak kecoklatan, makanan pun akan iaduk-aduk dengan spatula dan wajan sesekali dgoncangkan agar matangnya merata.

2. Stir frying
Teknik memasak satu ini mirip dengan sautéing, hanya saja minyak yang dgunakan cenderung lebih banyak. Stir frying lebih sering dgunakan untuk mengolah Chinese food. Dengan menggunakan wok yang cukup besar, panas akan dtransfer ke makanan melalui konduksi cairan. Saat memasak pun, wok akan sesekali duncang-guncangkan, bahkan tak jarang sampai menyemburatkan api guna mematangkan semua makanan dengan merata.

 

3. Pan frying
Sama halnya dengan sautéing, pan frying juga menggunakan minyak sedikit yang bertujuan untuk melumasi wajan. Perbedaannya terletak pada bahan makanan yang digunakan. Jika sautéing hanya bisa diaplikasikan untuk bahan makanan dengan potongan kecil, pan frying justru sebaliknya.

Bahan makanan yang digunakan untuk teknik memasak satu ini harus berukuran lebih besar sehingga makanan hanya perlu dibalik sesekali agar matangnya merata. Contoh makanan yang bisa diolah dengan pan frying di antaranya beefsteak dan burger.

 

4. Shallow frying

Masih dalam kategori teknik memasak dengan media minyak, ada lagi teknik menggoreng yang umum digunakan kebanyakan orang, yaitu shallow frying. Teknik satu ini menggunakan minyak yang tingginya hanya sepertiga atau setengah makanan. Umumnya, shallow frying diaplikasikan untuk menggoreng daging, ikan, perkedel, dan beberapa jenis gorengan lainnya.

Makanan harus rajin dibolak-balik agar matangnya merata. Meski minyak yang digunakan cukup banyak, kamu tidak disarankan untuk menggunakan minyak lebih dari sekali karena bisa menimbulkan berbagai penyakit berbahaya, termasuk kolesterol dan kanker.

 

5. Deep frying
D antara teknik menggoreng lainnya, deep frying menjad teknik memasak yang paling banyak menggunakan minyak. Makanan harus terendam dalam minyak panas agar matang merata. Biasanya, dperlukan wajan khusus bernama deep fryer untuk menggunakan teknik memasak ini, tapi kalau tidak punya kamu bisa menggunakan wajan biasa yang berbentuk cembung.

Makanan yang dasak dengan teknik deep frying biasanya dlapisi dulu dengan tepung atau adonan tepung. Tujuannya untuk melindungi dan mengunci kelembapan alaminya. Contohnya adalah fried chicken dan French fries. Ada teknik khusus loh dalam menggoreng French fries dengan teknik ini agar bahan yang kamu goreng bisa memberikan tekstur crunchy yang sempurna,

6. Boiling

Kamu pasti pernah, dong, merebus telur. Nah, teknik merebus makanan menggunakan air dnamai boiling. Bukan hanya air, meda yang dgunakan pun bisa dganti dengan kaldu, santan, dan cairan lainnya. Prosesnya dmulai saat air dpanaskan mencapai 100 derajat Celcius.

Supaya makanan cepat matang, panci dapat dtutup selama proses memasak. Hal ini bertujuan agar uap air tertahan dan menimbulkan panas. Teknik memasak ini paling sering daplikasikan untuk memasak sup.

7. Simmering
Tak jauh berbeda dengan boiling, teknik memasak simmering juga menggunakan air sebagai meda memasaknya. Perbedaannya, suhu yang dgunakan lebih rendah, yakni d bawah 100 derajat celcius. Kamu harus selalu menjaga suhu panasnya dengan cara mengecilkan api ketika air mulai menddh. Biasanya simmering dlakukan untuk mendapatkan saripati dari bahan makanan yang drebus.

8. Poaching
Sekilas, teknik memasak satu ini memang terlihat mirip dengan boiling, hanya saja proses poaching berjalan lebih lambat karena dbutuhkan suhu yang lebih rendah untuk mengaplikasikan teknik poaching. Suhu yang dgunakan harus berada d angka 92 – 96 derajat Celcius. Makanan yang biasa dmasak dengan teknik ini antara lain poached egg dan berbagai macam protein lainnya. Bermacam Teknik Memasak yang Mungkin Belum Kamu Tahu

9. Braising

Braising adalah teknik memasak dengan sedkit air menddh. Makanan yang akan dolah dengan teknik ini harus dolah terlebih dahulu. Tujuannya agar agar bumbu yang dmarinasi pada permukaan bahan makanan dapat meresap sempurna ketika dmasak dengan teknik satu ini.

10. Au bain marie
Bagi yang gemar bikin kue pasti tak asing dengan nama teknik memasak ini. Au bain marie sering dgunakan untuk melelehkan cokelat masak. Caranya, rebus air d dalam panci dan letakkan wadah anti panas yang berukuran lebih besar datas panci. Kemudan masukkan bahan makanan yang ingin dlelehkan ke dalam wadah tersebut. Damkan hingga bahan makanan meleleh sempurna. Selain untuk melelehkan cokelat, teknik memasak ini juga sering dgunakan untuk membuat nasi tim. Bermacam Teknik Memasak yang Mungkin Belum Kamu Tahu

Kategori
Music

Music Video Ini Di Sutradarai Langsung Oleh Idol KPop, Keren Banget!

Music Video Ini Di Sutradarai Langsung Oleh Idol KPop, Keren Banget!

7 Biodata Member BTS dan Fakta Menariknya, Army Wajib Tahu - Hot Liputan6.com

Music Video (MV) menjadi sarana promosi bagi idol KPop yang melakukan comeback. MV sangat memudahkan penggemar dari seluruh dunia untuk menikmati karya dari idolanya. Konsep yang di usung oleh sebuah MV kini semakin beragam. Hal ini semata-mata untuk membuat penggemar senang.

Terciptanya MV yang apik tidak terlepas dari peran penting sutradara (director). Ternyata ada juga idol KPop yang menjadi sutradara untuk MV mereka sendiri, lho. Di lansir dari food-rules.com, berikut ini adalah tiga MV yang di sutradari langsung oleh idol KPop, multitalenta banget!

1. BTS – “Life Goes On”

Yang pertama dari grup BTS. Jungkook resmi melakukan debut sebagai director dengan merilis MV untuk lagu BTS berjudul “Life Goes On”. Terinspirasi dari adanya pandemi COVID-19, lirik lagu “Life Goes On” memang terhubung dengan situasi saat ini. Melalui lagu ini juga BTS ingin menyampaikan bahwa hidup harus terus berjalan walaupun dalam situasi sulit sekalipun.

Di kurip dari https://ugg-bootsclearance.us.org/, dalam pembuatan MV, Jungkook mengatakan Ia ingin menunjukkan bahwa anggota BTS juga merasakan apa yang orang lain rasakan dan berada dalam situasi yang sama. Jungkook sendiri memang di kenal memiliki jiwa seni yang tinggi. Selain jago menggambar, ternyata Ia juga berbakat menjadi sutradara. Makin kece!

2. V BTS – “Winter Bear”

Yang kedua juga berasal dari grup BTS. Sebelum Jungkook, ternyata V telah lebih dahulu merilis MV yang Ia sutradarai langsung, lho. Tepatnya, untuk lagu solo ciptaannya yang berjudul “Winter Bear”. Lagu ini di rilis pada 10 Agustus 2019 lalu.

V mengungkapkan bahwa lagu ini Ia buat sebagai lagu pengantar tidur untuk ARMY. MV ini berisikan rekaman-rekaman yang di ambil oleh V di berbagai kota seperti London, Paris, hingga New York saat Ia bersama BTS melakukan tur dunia.

3. SEVENTEEN – “Holiday”

Yang terkahir dari grup SEVENTEEN. Sejak debut SEVENTEEN di kenal sebagai self-producing idol. Selain menciptakan lagu serta koreografi sendiri, ternyata anggota SEVENTEEN juga berbakat menjadi sutradara. Wonwoo menunjukkan bakatnya itu dengan merilis MV spesial untuk lagu berjudul “Holiday”.

Lebih spesial lagi, MV ini di rilis untuk merayakan 1000 hari jadinya Carat. Berkonsep video dokumenter, melalui MV ini kita dapat melihat anggota SEVENTEEN ketika mereka sedang menikmati waktu liburan mereka.

Kategori
Uncategorized

fungsi warna dan kegunaan pada cutting board atau talenan

 

Fungsi warna dan kegunaan pada cutting board atau talenan – Cutting board atau sebuah talenan yang sering kita gunakan sehari – hari di rumah memiliki beragam jenis, tergantung dari bahan yang di gunakan untuk membuat si cutting board atau talenan itu sendiri. namun yang saya pribadi temukan di rumah saya adalah cutting board yang berasal dari kayu.

Mengutip dari bellasbreakfastlunch.com Namun di dunia kuliner profesional, kita akan lebih sering menemukan cutting board berbahan dasar plastik dan memiliki beragam warna, merah, kuning, hijau, biru , putih sampai coklat….waaaaahhhhh seperti pelangi,,,he

bekerja di dunia kuliner akan menuntut, kita untuk mengetahui arti dan fungsi dari warna – warna tersebut.
kali ini saya akan membagikan anda artikel tentang “mengenal fungsi warna dan kegunaan pada cutting board atau talenan”

Sebelum kita mengetahui kegunaan warna dari cutting board tersebut, saya akan membahas fungsi dari warna – warna tersebut,

Warna – warna pada cutting board tersebut sama seperti identitas

Maka contoh cutting board berwarna merah khusus untuk memotong daging mentah yang berwarna merah seperti daging sapi.
lalu seberapa pnting kita harus mengikuti aturan warna dari cutting board tesebut????
Maka Sangatlah penting, karna fungsi yang paling penting dari warna – warna tersebut adalah untuk menghindarkan kita dari bahaya kontaminasi. Misalnya kita habis memotong ayam, lalu kita akan memotong roti, jika kita menggunakan satu cutting board walaupun si cutting board sudah di bersihkan sebelum memotong roti , namun kontaminasi tetap masih terjadi.

Setelah mengetahui fungsi dari warna cutting board, inilah kegunaan dari warna cutting board atau talenan tersebut :

1. WARNA PUTIH
Cutting board yang berwarna putih digunakan untuk memotong diary produk( baca tentang diary produk disini)

2. WARNA MERAH
Sedangkan untuk cutting board berawna merah, untuk daging dging yang berwarna merah atau daging mentah yang berwarna merah, seperti daging sapi maupun kambing.

3. WARNA KUNING
Untuk cutting board yang berwarna kuning di peruntukan bagi unggas mentah.

4. WARNA BIRU
Cutting board berwarna biru di peruntukan untuk memotong segala jenis seafood.

5 WARNA HIJAU
Dan untuk Cutting board warna hijau di peruntukan untuk sayuran dan buah – buahan.

6. WARNA COKLAT
dan yang terahir untuk cutting board berwarna coklat, di peruntukan untuk memotong daging yang sudah matang.

KESIMPULANNYA, Semua warna dari cutting board tidak sekedar warna. semuanya warna di kategorikan dari karakter apa yang akan kita potong atau untuk apa kita menggunakan cutting board tersebut. Misalnya saja merah untuk daging yang berwarna merah, Kuning untuk unggas yang identik dengan daging berwarna kuning kecoklatan, Hijau untuk warna alami seperti sayuran dan buah – buahan, dll.

Maka Sekian yang dapat saya sampaikan, semoga info yang saya bagikan bermanfaat dan mudah untuk di pahami.

Kategori
Uncategorized

Beberapa Cara membuat omelet telur enak dan sederhana

Beberapa Cara membuat omelet telur enak dan sederhana – Seperti kita ketahui, telur merupakan sumber protein hewani yang jadi favorit masyarakat Indonesia. Harga yang relatif terjangkau dan mudah ditemui membuat telur sering diolah jadi makanan lezat.

Selain dibuat telur dadar, telur kecap, kamu juga bisa membuat omelet telur.

Mengtuip dari  freedomclothingcollective.com Omelet telur yang biasanya dibuat sebagai menu sarapan di mancanegara ternyata banyak diterapkan di Indonesia. Bahkan semakin jadi tren untuk menu sarapan.

Omelet telur bukan cuma lezat, kandungan protein telur serta nutrisi yang baik dari berbagai campuran sayur membuat omelet baik untuk dikonsumsi pagi hari. Omelet dapat memberikan pasokan energi baik sebelum menjalani aktivitas.

Resep omelet telur sebenarnya sudah cukup terkenal dan menjadi salah satu menu favorit di hotel-hotel berbintang. Omelet biasanya dicampur dengan sosis, jamur, kornet dan lain sebagainya.

Cara membuat omelet telur sangat mudah, bahan yang digunakan pun sangat sederhana dan mudah didapatkan.

Nah, berikut brilio.net rangkum cara-cara membuat omelet telur enak dan sederhana dilansir dari berbagai sumber, Kamis (17/10).

1. Cara membuuat omelet telur spesial.

Cara membuat omelet telur © 2019 brilio.net

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 150 gram daging sapi cincang
– 2 potong sosis
– 2 sdm mentega
– 15 gram buncis (iris tipis)
– 30 gram wortel
– Bawang goreng
– 1 bawang bombai (cincang)
– Keju secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– 20 gram bubuk susu

Cara membuat:
– Pastikan bahan-bahan yang dgunakan sudah bebas dari paparan bahan kimia berbahaya. Cuci bersih semua bahan-bahan yang akan dgunakan.

– Panaskan mentega di wajan, kemudian masukkan potongan bawang, tumis sampai aroma harum. Kemudian masukkan wortel, buncis, daging cincang kemudian tumis hingga sayuran menjadi layu.
– Siapkan campuran telur dan susu bubuk, daun bawang, bawang goreng, garam, dan merica bubuk secukupnya.

– Kemudian campurkan adonan sampai tercakmpur semua.
– Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan, tuang adonan telur, taburi isian terakhir yang telah dbuat tadi.
– Taburi keju secukupnya, tunggu telur hingga matang.
– Setelah itu, angkat dan sajikan.

2. Omelet telur sayur.

Cara membuat omelet telur © 2019 brilio.net

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 150 gram daging sapi cincang
– 2 sdm mentega
– 15 gram buncis (iris tipis)
– 30 gram wortel, 1 gengam bayam, 2 buah brokoli atau kol
– Bawang goreng
– 1 siung bawang bombai (cincang)
– 1 potong keju
– Merica bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– 20 gram bubuk susu

Cara membuat:
– Cuci semua bahan hingga bersih.
– Kemudian panaskan wajan dengan memasukan mentega.

– Tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukan wortel, buncis, sayuran lainya, dan daging cincang. Tunggu hingga matang

– Setelah itu, campurkan telur dan susu bubuk, daun bawang dan bawang goreng.

– Kemudian panaskan wajan dengan sedikit mentega, tuang adonan telur, taburkan isisan yang sudah dtumis tadi, atasnya taburkan keju.
– Tunggu hingga telur matang, lalu balik. Setelah matang siap dangkat.
– Omelet telur sayuran siap dnikmati.

Kategori
Cooking

Cooking 101: Apa Perbedaan Antara Butter, Margarine, dan Shortening?

Cooking 101: Apa Perbedaan Antara Butter, Margarine, dan Shortening?

JANGAN KELIRU! INI DIA PERBEDAAN BUTTER, MENTEGA DAN MARGARIN - YouTube

Untuk kamu yang sedang belajar memasak pasti mengalami sedikit kesulitan. Salah satunya dalam hal membedakan butter, margarine, dan shortening. Karena bingung dan tidak bisa membedakannya, tidak sedikit orang, khususnya ibu-ibu, menyamaratakan bahan makanan ini karena ketiganya sama-sama terbuat dari lemak dan sering di gunakan dalam pembuatan kue.

Suoaya tidak salah kaprah lagi di lansir dari food-rules.com, ini dia perbedaan antara butter, margarine, dan shortening.

1. Bahan dasar

Yang pertama, di kutip dari katespadehandbagsclearance.us.com/, untuk bahan dasar pembuatannya saja sudah beda. Butter atau yang lebih di kenal dengan nama mentega ini, berasal dari lemak hewan seperti sapi.

Untuk margarine, bahan dasar pembuatannya berasal dari lemak nabati seperti kelapa sawit. Karena itulah warna margarine lebih kuning dari mentega.

Sementara untuk shortening atau kita biasanya menyebutnya dengan mentega putih, bahan dasarnya bisa berasal dari lemak hewan, lemak nabati, atau pun percampuran dari keduanya.

2. Aroma

Yang kedua butter memiliki aroma yang gurih dan creamy khas dan dapat kamu jumpai di produk olahan susu sapi.

Berbeda dari butter, margarine tidak memiliki aroma yang khas seperti butter. Karena itulah para produsen margarine sering menambahkan butter hanya untuk mendapatkan aroma yang khas.

Sementara shortening atau mentega putih tidak memiliki aroma sama sekali.

3. Kandungan lemak dan air

Yang ketiga butter mengandung sekitar 80 persen lemak susu dan 20 persen air. Kandungan lemak hewan yang tinggi membuat jumlah lemak jenuh dalam butter juga cukup tinggi. Jadi, ada baiknya jika kamu tidak terlalu sering menggunakan mentega untuk menjaga tubuh kamu tetap sehat.

Margarine mengandung sekitar 80 persen – 90persen lemak dan 16 persen air. Karena terbuat dari lemak nabati, kandungan lemak jenuh dalam margarine tidak setinggi jumlah lemak jenuh dalam butter.

Shortening sendiri mengandung 99 persen lemak dan 1 persen air. Kandungan lemak yang penuh membuat kadar air dalam mentega putih tidak sebanyak yang terdapat pada butter dan margarine.

4. Titik Leleh

Titik leleh butter terdapat pada suhu 33-35 derajat celcius. Karena itu butter akan meleleh dengan mudah jika di simpan dalam suhu ruang. Lebih baik simpanlah butter dalam lemari pendingin.

Titik leleh margarine terdapat pada suhu 37-42 derajat celcius. Tidak akan meleleh jika kamu menyimpannya dalam suhu ruang. Tapi akan jauh lebih baik jika menyimpannya dalam lemari pendingin.

Titik leleh shortening terdapat pada suhu 40-44 derajat celcius. Meskipun tidak mudah meleleh, ada baiknya jika menyimpannya di kulkas.