Kuliner Khas Kendari yang Nikmat Menggiurkan – Dikenal dengan julukan Kota Luo, Kendari menjadi salah satu daerah di Sulawesi Tenggara yang memiliki spot wisata alam dan pantai yang keren. Keindahan alamnya yang tak perlu diragukan lagi, membuat Kendari banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Namun menurut http://food-rules.com/ di balik keindahan panoramanya, Kendari juga memiliki beragam kuliner lezat yang mampu memanjakan lidah. Lantas, apa saja kuliner khas Kendari? Berikut deretan makanan khas Kendari yang bisa kamu cicipi seperti di bawah ini!
1. Sate pokea
Salah satu makanan pertama khas Kendari yang wajib kamu coba adalah sate pokea. Sate pokea merupakan sate yang terbuat dari kerang air tawar yang disajikan dengan bumbu kacang.
Melansir dari https://103.31.38.66/ Untuk menambah sensasi rasa mengenyangkan, sate pokea biasanya juga dihidangkan bersama pelengkap yang diberi nama gogos, yakni sejenis lemper bakar namun tidak memiliki isian abon di dalamnya.
2. Sinonggi
Sekilas sinonggi mirip papeda, namun bedanya sinonggi tidak disajikan bersama lauk yang biasa digunakan pada papeda. Melainkan sinonggi dinikmati dengan sayur kacang panjang atau sayur kangkung yang telah dimasak bersama jagung. Biar makin jos, tak lupa pula diberi sambal merah yang pedas menggigit
3. Kabuto
Kabuto jadi salah satu kuliner yang memiliki tampilan mirip seperti gatot dari Jawa. Proses pembuatannya pun sama seperti pembuatan gaplek, yakni singkong dibersihkan dulu lalu kemudian dijemur hingga kering. Setelah itu, dikukus bersama gula merah sampai matang. Tampilannya kecoklatan, kabuto disajikan bareng kelapa parut serta ikan asin. Perpaduan rasa manis, gurih, dan asinnya pas di lidah.
4. Pisang epe
Pisang epe terbuat dari pisang kepok yang dibakar sampai setengah matang, lalu dijepit sampai pipih kemudian di bakar kembali hingga terkaramelisasi. Setelah matang, barulah pisang epe disajikan selagi hangat dengan siraman saus gula merah. Selain rasa original, ada pula varian durian, coklat, dan hingga rasa keju pun ada.
5. Kasoami
Kuliner terakhir khas Kendari yang dapat kamu coba ialah kasoami. Makanan ini berbahan dasar singkong parut yang sudah dikeringkan lalu diayak dan dikukus menggunakan cetakan bambu berbentuk kerucut.
Rasanya yang hambar, oleh masyarakat Kendari kasoami dijadikan sebagai pengganti nasi. Untuk menambah cita rasa, kasoami biasanya dinikmati bersama pelengkap lauk sayuran atau ikan asin.