Kategori
Cooking

Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking – Dalam urusan memasak memang ada beragam jenis istilah yang digunakan, salah satunya adalah slow cooking.

Teknik memasak ini merupakan cara yang digunakan untuk membuat suatu olahan menjadi lebih empuk dengan pemasakan yang relatif lama, namun tanpa menyusutkan kuahnya.

Untuk kamu yang penasaran apa saja olahan Nusantara yang biasa diolah dengan teknik slow cooking, berikut daftarnya.

1. Rawon

5 Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking, Lezat!

Olahan lezat dengan cita rasa yang sangat menggugah selera ini memang sering sekali menjadi pilihan banyak orang untuk santap siang atau pun sekadar santai.

Namun, pernahkah kamu mendapatkan daging rawon yang alot? Bila iya, mungkin saja pengolahanannya tidak cukup lama dalam menggunakan teknik slow cooking.

Padahal, dengan cara Link SBOBET WAP begitu maka daging rawon akan tetap empuk dan rempahnya akan menggugah selera.

2. Gudeg

5 Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking, Lezat!

Siapa yang menyukai olahan khas Yogyakarta ini? Menu gudeg memang dirasa lebih cocok diolah dengan menggunakan teknik slow cooking.

Tak perlu khawatir soal kuah karena tak akan menyusut, justru cita rasanya akan lebih meresep. Kamu juga akan merasakan tekstur bahan yang jauh lebih lembut merata.

3. Sop buntut

5 Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking, Lezat!

Mirip dengan proses pengolahan rendang, untuk sop buntut juga harus melalui proses perebusan agar tak ada kotoran sebelum diolah dengan teknik slow cooking.

Nantinya olahan daging yang digunakan akan terasa lebih empuk. Tak hanya itu, bumbu yang digunakan pada menu ini juga meresap sempurna.

4. Rendang

Rendang

Makanan khas Minang ini juga bisa diolah dengan menggunakan teknik slow cooking, namun dengan catatan bahwa daging rendangnya telah direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran.

Hal ini dikarenakan proses pengolahan dengan slow cooking akan mencampurkannya dengan bumbu. Daging rendang pun akan empuk tanpa khawatir hancur.

5. Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

Tak dapat ditampik bahwa pengolahan bubur kacang ijo memang sangat menyita waktu. Oleh sebab itu, banyak yang menggunakan teknik slow cooking untuk memaksimalkan agar teksturnya lebih empuk dengan cepat.

***

Nah, beberapa olahan khas Nusantara di atas merupakan contoh yang diolah dengan menggunakan teknik slow cooking. Mana yang paling bikin perut keroncongan?