Maret 2021 - Food Rules

Cooking 101: Mari Mengenal Teknik Moist Heat Cooking

Buat kamu yang baru belajar masak, pasti sudah mendengar dan membaca banyak istilah memasak. Saking banyaknya, kamu sering tertukar dan salah mengartikan istilah-istilah tersebut.

Salah satunya adalah moist heat cooking atau lebih di kenal dengan teknik memasak panas basah menggunakan media air atau uap air. Biar nggak bingung lagi, melansir dari food-rules.com berikut ini beberapa teknik memasak untuk membantu kamu yang sedang atau baru saja mulai belajar masak dengan mengenal teknik-teknik moist heat cooking. Yuk, di simak!

Simak 7 Macam Teknik Memasak Basah & Kering Serta Masakannya

1. Boiling

Yang pertama ada boiling. Di kutip adidasneo.us.com/, boiling atau merebus adalah teknik memasak dalam cairan yang mendidih. Teknik ini sering dipakai untuk mengolah berbagai jenis makanan, salah satunya sup.

Ada tips penting nih agar sup buatan kamu lebih nikmat. Masukkan daging bersamaan dengan air ke dalam panci agar kamu mendapatkan kaldu yang lebih kuat dan jernih.

Setelah itu, baru masukan sayuran agar kandungan vitamin di dalamnya tidak hilang. Selain itu, memasukkan sayuran di bagian terakhir dapat menjaga warna sayuran tetap cerah dan teksturnya tetap terjaga.

2. Simmering

Yang kedua teknik memasak yang satu ini hampir sama dengan teknik boiling. Hanya saja simmering di lakukan untuk bahan makanan bertekstur padat secara perlahan menggunakan api kecil. Teknik simmering di lakukan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.

Kamu bisa menggunakan teknik yang satu ini untuk mengolah sop iga, sop buntut, atau rebung untuk bahan isian lumpia.

3. Stuffing

Ketigs teknik stuffing. Stuffing adalah memasak bahan makanan dalam cairan atau saus dengan perbandingan 1 : 1 dalam waktu yang lama. Teknik ini sering di gunakan dalam hidangan kontinental untuk mengolah daging merah seperti daging sapi, domba, atau rusa.

Sebelum masuk ke tahap stuffing, daging yang sudah di potong dadu di tumis terlebih dahulu bersama bumbu dan rempah lain. Baru setelah itu kita dapat memasukkan kaldu, air, santan, atau cairan lainnya untuk kemudian di masak perlahan-lahan menggunakan api kecil.

4. Poaching

Poaching adalah proses memasak bahan makanan dalam cairan yang terbatas dan api kecil. Tidak sedikit orang menggunakan api besar saat mengolah bahan makanan menggunakan teknik poaching ini.

Teknik poaching sering di gunakan untuk menjaga tekstur bahan makanan agar tetap lembut saat akan di santap. Telur, ikan, dan beberapa jenis buah sering di olah menggunakan teknik tersebut.

5 Perubahan Gaya Hidup Agar Cepat Kaya – Seorang jutawan dan penulis buku “How Rich People Think”, Steve Siebold mengatakan untuk menjadi kaya maka seseorang harus mengubah jalan pikirannya. Dengan demikian, orang tersebut akan menemukan cara untuk meraup kekayaan.

“Satu-satunya cara untuk belajar berpikir seperti orang kaya adalah dengan mempelajarinya,” kata Siebold dilansir CNBC Make It freedomclothingcollective.com.

Berikut 5 perubahan gaya hidup yang telah membantu Siebold dan miliarder mandiri lainnya membangun kekayaan. Anda pun bisa menggunakannya untuk menjadi resolusi di tahun 2019.

Bangun hubungan dengan orang sukses

Membangun hubungan dengan orang sukses adalah hal yang harus dilakukan jika Anda ingin sukses. Dengan cara ini, maka Anda bisa mendapatkan pencerahan apa yang harus dilakukan untuk menjadi kaya. Selain itu, Anda pun bisa ikut termotivasi untuk meraih kesuksesan jika berada di sekeliling orang-orang sukses.

Simpan penghasilan Anda untuk investasi

Pakar keuangan pribadi Ramit Sethi menulis dalam “Aku Akan Mengajarimu Menjadi Kaya” bahwa, rata-rata, jutawan berinvestasi 20 persen dari pendapatan rumah tangga mereka setiap tahun. Kekayaan mereka tidak diukur dengan jumlah yang mereka hasilkan setiap tahun, tetapi dengan seberapa mereka telah menabung dan berinvestasi dari waktu ke waktu.

Keluar dari zona nyaman

Sudah waktunya Anda keluar dari zona nyaman, termasuk menegosiasikan gaji Anda. Ini adalah salah satu cara paling sederhana untuk meningkatkan potensi penghasilan Anda. Tentu saja ini tidak mudah, namun Anda tetap harus mencoba.

Luangkan waktu 20 menit untuk kembangkan keterampilan

Orang kaya memiliki satu sifat penting, mereka berdedikasi untuk peningkatan diri. Membaca buku tentang topik yang tidak dikenal, mengikuti kelas atau bergabung dengan grup jejaring lokal adalah cara yang bagus untuk mengembangkan keterampilan baru. Bahkan, mempelajari keterampilan baru dapat membantu Anda mendapatkan pekerjaan.

Berpikir luas

Jika Anda menetapkan harapan Anda sangat tinggi dan siap menghadapi tantangan apa pun, Anda berada di jalur yang benar. Siebold mengatakan, tidak ada yang akan pernah menjadikannya kaya dan menjalani impian mereka tanpa harapan besar.