Kategori
Cooking Kuliner

5 Warteg Kekinian yang Hits di Jogja, Ada Masakan Jepang dan Korea

Ada 5 Warteg Kekinian yang Hits di Jogja, Ada Masakan Jepang dan Korea

5 Warteg Kekinian yang Hits di Jogja, Ada Masakan Jepang dan Korea – Warung tegal atau warteg sudah sangat familiar bagi semua orang. Warteg udentik dengan sajian murah meriah dan pilihan menu yang beragam. Umumnya sih masakan ala rumahan.

Melansir dari https://superbandar.live/ jikake Jogja, kamu wajib menjajal warteg kekinian. Sesuai julukannya, warteg ini mampu hadirkan suasana baru. Yang awalnya terkesan sederhana kini lebih up to date dari segi tempat, juga makanannya. Ada yang tempatnya instagenic sekaligus asri bertema botanical. Bahkan yang terbaru warteg di Jogja tawarkan masakan khas Jepang dan Korea.

Kamu penasaran? Langsung gaspol ke lima lokasi warteg kekinian di Jogja berikut.

1. Happy Bee

Warteg satu ini tawarkan konsep kekinian lewat masakan. Mulai dari Rp10.000, kamu sudah bisa coba menu Korea dan Jepang. Untuk penyajian ada dua pilihan yakni ricebowl dan bento. Saran saja, mendingan pesan yang banyak sekalian biar gak rugi antri.

Ada juga menu ayam bulgogi khas Korea. Kalau favorit masakan Jepang pilih saja gyudon. Untuk menyesuaikan lidah lokal tersedia tiga macam nasi. Mulai dari nasi putih, nasi kare, dan huangzou. Oleh karena itu, jika ingin yang berkuah pilih menu tomyam goong. Isinya terdiri dari cumi, bakso ikan, udang dan potongan nanas segar. Kuahnya paling cocok diseruput hangat. Komplit kan?

Happy Bee berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman No 99-101, Galeria Mall Lantai 3, Terban, Gondokusuman, Jogja. Waktu operasional mulai pukul 11.00 WIB sampai 20.00 WIB.

2.Warteg Mariam

Makan di sini itu unik banget karena konsepnya prasmanan. Kamu bebas racik sendiri makanan apa saja yang ingin disantap. Kalau dihitung ada sekitar 30 macam lauk. Semuanya enak dan bikin kalap.

Kalau pusing menentukan pilihan, bisa juga dengan lauk ikan patin pedas saja. Ada juga potongan dagingnya besar dan tebal. Enak disantap bersama nasi oncom. Harga per porsinya terbilang ramah kantong yakni mulai Rp2.000 saja.

Lokasi di Sebrang Indomaret Wirobrajan, Jalan Kapten Pierre Tedean No 29, Wirobrajan, Jogja. Buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB sampai 21.00 WIB.

3.Warung Layar Sentuh

Meski kekinian, warteg satu ini tetap menyajikan menunya pakai piring enamel. Jadi kesan jadulnya sangat kental.

Spot terbaik saat makan adalah area kolam renang mini di mana kamu juga bisa sembari bersantap bisa sambil melihat hamparan sawah. Dengan ditemani sepiring tempe mendoan yang datang bersama cocolan sambal kecap.

Namun jika kalian lagi lapar sekalian makan siang dengan nasi merah dan lauk cumi hitam. Terkenal enak, potongan cuminya empuk banget. Begitu nagih karena irisan pete di dalamnya. Sebelum mampir, siapkan uang mulai dari Rp5.000 sampai Rp24.000.

Berlokasi di Jalan Palem Raya, Tambakan, Ngaglik, Sleman, Jogja. Buka mulai pukul 09.00 WIB sampai 22.00 WIB.

4. Legit Dapur Kebun

Masakan rumah jadi menu andalan di sini. Lauk juga sudah tersedia di etalase sedang sayurnya baru dimasak begitu ada yang pesan. Biar gak bingung, wajib pesan lidah tumis bawang bombay. Teksturnya empuk dan wanginya menggugah selera. Yang datang sendiri lebih baik pesannya setengah saja karena porsi utuhnya lumayan besar.

Sambil menikmati area kebun yang rindang pesan juga sukun goreng untuk ngemil. Istimewa dengan cocolan sambal. Menutup santap siang cocoknya minum es mangga muda. Isinya serutan mangga muda campur biji selasih dan jeruk peras.

Namun untuk soal harga terbilang lebih mahal dari tempat lain. Tapi worthed dari segi rasa dan porsinya. Siapkan saja bujet mulai kisaran harga Rp7.000 sampai Rp68.000.

Ingat, tempat ini libur tiap hari selasa. Lokasinya ada di Jalan Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Depok, Sleman, Jogja. Waktu operasional mulai pukul 09.30 WIB sampai 20.30 WIB.

5. Sekeco Kitchen

Selain via online, kini Sekeco Kitchen bisa makan di tempat. Menu yang ditawarkan konsisten dengan sajian khas nusantara.

Salah satu lauk andalannya adalah sambal goreng ati sapi. Bumbunya terasa legit, gurih, dan pedas. Cocok disantap bersama nasi putih.

Oleh karena itu, biar makin nampol jangan ketinggalan sama sambal terasi. Sekalian tambah pelengkap seperti kering tempe, semur jengkol, tumis pepaya, dan lain lain. Dengan bujet mulai Rp2.000 kamu sudah bisa kok pesan makan di sini.

Warteg yang terkenal bersih ini bisa kamu datangi di Jalan Nogorojo No 9A, Gowok, Caturtunggal, Sleman, Jogja. Setiap hari buka mulai pukul 10.00 WIB sampai 21.00 WIB.

Kategori
Kuliner

5 Kuliner Kaki Gunung di Pulau Jawa yang Lezatnya Memikat Lidah

5 Kuliner Kaki Gunung di Pulau Jawa yang Lezatnya Memikat Lidah

5 Kuliner Kaki Gunung di Pulau Jawa yang Lezatnya Memikat Lidah – Sebagai pulau yang disinggahi banyak gunung, maka banyak pula daerah di Pulau Jawa yang lokasinya berada di kaki gunung. Mempunyai hawa yang sejuk, beberapa daerah di kaki gunung ini juga memiliki kuliner khas yang lezatnya memikat hati.

Di mana serta kuliner kaki gunung apa saja yang dimaksud.

1. Tepo tahu

Selain kuliner yang terbuat dari hewan imut, yaitu satai kelinci, Magetan yang lokasinya di kaki gunung Lawu ini juga punya kuliner kaki gunung berbahan dasar lontong. Tepo tahu, namanya.

Melansir dari http://bellasbreakfastlunch.com/ Kuliner kaki gunung ini mencampurkan potongan lontong dengan bermacam sayur seperti kubis, kangkung, bayam, dan taoge. Tahu dan tempe goreng, menjadi lauk utama tepo tahu.

Menariknya, tepo tahu punya dua bumbu lho! Dapat diguyur dengan bumbu kacang atau bumbu sayur sambal. Jadi, kamu punya dua pilihan yang dapat disesuaikan dengan selera deh!

2. Doclang

Namun tidak dapat dipungkiri, Bogor adalahh daerah yang menjadi destinasi favorit penduduk ibu kota. Letaknya berada di kaki gunung Salak dan pegunungan Gede-Pangrango.

Soto mi dan asinan bogor memang enak. Tapi, jangan lupakan keberadaan doclang ketika kulineran di Kota Hujan! Doclang berisi irisan lontong atau ketupat yang dilengkapi dengan tahu goreng, taoge, kentang dan telur rebus.

Sebelum disajikan, doclang diguyur bumbu kacang dan ditutup dengan renyahnya kerupuk yang meningkatkan selera makan.

3. Ayam kalasan

Sleman adalah daerah di Yogyakarta yang letaknya di kaki gunung Merapi. Kuliner kaki gunung yang memikat lidah dan cukup populer hingga berbagai daerah di Indonesia, ada ayam goreng kalasan.

Yang membedakan olahan ayam ini dengan lainnya yaitu bumbu yang digunakan. Keberadaan air kelapa dan gula merah, membuat ayam kalasan mempunyai rasa yang berciri khas.

4. Gulai melung

Gulai melung merupakan gulai yang berbahan dasar kambing. Tidak hanya daging, gulai melung diisi juga oleh tulang kambing dan beberapa bagian pada kaki maupun kepala kambing yang menjadi ciri khas dari gulai ini.

Gulai melung berasal dari Purbalingga, daerah di Jawa Tengah yang lokasinya berada di kaki gunung Slamet.

5. Nasi lengko

Majalengka berada di kaki gunung Ciremai, Jawa Barat. Kuliner kaki gunung yang dapat kamu nikmati selain surabi oncom, juga ada nasi lengko.

Nikmat banget disantap pada siang hari. Nasi lengko memiliki pelengkap berupa tempe, tahu, taoge, timun, dan telur yang kemudian diguyur dengan bumbu kacang serta kucuran kecap manis.

Kategori
Kuliner

Olahan Salad Lezat dari Berbagai Negara di Dunia

Olahan Salad Lezat dari Berbagai Negara di Dunia

Olahan Salad Lezat dari Berbagai Negara di Dunia, – Salad memang merupakan menu dan olahan yang sehat, karena menggunakan bahan-bahan segar seperti sayuran sampai buah-buahan. Kebanyakan orang mengkonsumsi salad untuk tujuan diet dan menurunkan berat badan. Umumnya kita mengenal salad dari tampilan dan juga isian yang ada di dalamnya.

Selama ini orang-orang mengenal salad sebagai menu makanan sehat dengan menggunakan bahan-bahan yang masih segar, seperti buah-buahan ata sayuran. Meski umumnya seperti itu, ternyata di beberapa negara ada pula yang memiliki menu salad segar.

Salad Cobb, Amerika Serikat

Olahan salad yang satu ini terbilang sangat lengkap. Ada daging rebus atau panggang di dalamnya. Selain itu, ada pula alpukat, telur, keju dan lain sebagainya.

Nicoise, Prancis

Sekilas salad ini mirip dengan salad cobb, namun perbedaannya terletak pada penggunaan daging ikan tuna bersama dengan kentang, kacang polong, minyak zaitun, dan lain sebagainya.

Shieldzini, Jepang

Hal unik yang terlihat dari menu salad ini adalah penggunaan mentimun segar sebagai bahan utamanya. Selain itu, ada pula tambahan gula putih dan kecap asin.

Larb, Laos

Menu salad yang satu ini menggunakan aneka jenis daging cincang yang dipadukan dengan rempah pendukung. Biasanya juga disajikan dengan sayuran atau nasi ketan.

Dressed herring, Russia

Salad yang didominasi oleh warna ungu ini memiliki tampilan yang berlapis-lapis. Bahan-bahan di dalamnya adalah kentang, bawang, irisan apel dan lain sebagainya.

Gado-gado, Indonesia

Negara tercinta kita juga memiliki menu salad yang tak biasa, yaitu gado-gado. Menu ini berisikan tahu, tempe, lontong, dan aneka sayuran lainnya. Selanjutnya, disiram dengan saus kacang yang lezat dan khas.

Salad ramen, Asia

Di daratan Asia juga ada olahan salad yang tak biasa dan menggunakan ramen sebagai bahan utamanya. Selain itu, ada pula tambahan kubis hijau, kubis ungu, almond panggang, wortel dan bayam di dalamnya.

Tuscan panzanella, Italia

Salad yang satu ini cukup mengenyangkan sebab terdapat olahan roti yang direndam dengan minyak zaitun di dalamnya. Selain itu, ada pula tomat, bawang merah, garam, dan cuka sebagai bahan pelengkap.

Salad kacang hitam, Meksiko

Menu salad yang satu ini menggunakan bahan kacang hitam dengan aneka jenis sayuran. Ada pula tambahan alpukat, jagung, tomat dan bawang merah di dalamnya.

Kategori
Kuliner

5 Masakan Berbahan Lobster dari Seluruh Dunia

5 Masakan Berbahan Lobster dari Seluruh Dunia

5 Masakan Berbahan Lobster dari Seluruh Dunia – Lobster sering dianggap sebagai seafood yang elit dan berkelas. Harganya mahal karena permintaan terhadap lobster selalu tinggi, namun cara menangkapnya cukup sulit. Tetapi, harganya yang mahal worth it dengan rasa dagingnya yang manis dan lembut.

Setiap negara punya cara mengolah lobster yang berbeda-beda. Ada yang dipanggang, dijadikan isian roti atau campuran salad. Daripada penasaran, geser layarmu ke bawah, yuk!

1. Lobster roll

Pertama, ada lobster roll. Ini adalah sandwich asli New England, tetapi juga populer di Maritimes, Kanada. Sajian ini terbuat dari roti hot dog yang isi dengan daging lobster.

Daging lobster ini bumbui dengan mentega, perasan lemon, garam, lada hitam, dan mayones. Lalu, bagian atasnya taburi dengan seledri dan daun bawang. Kamu bisa menikmatinya dengan keripik kentang atau kentang goreng. Nikmat!

2. Lobster gnocchi

Sesuai dengan namanya, hidangan ini memadukan gnocchi kentang dengan keju kambing halus serta saus lobster yang creamy dan beraroma. Lobster gnocchi berasal dari Maine, negara bagian di timur laut Amerika Serikat.

Untuk bahan membuat gnocchi, kamu membutuhkan kentang berukuran besar, tepung serbaguna, dan perasan lemon. Sementara, untuk salad dressing, kamu memerlukan cuka, mustard, bawang merah cincang, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.

Tentu saja, kamu membutuhkan kukusan empat lobster, mentega tawar, zucchini, arugula, dan bayam, terang laman Food Republic. Tidak hanya lezat, tetapi juga sehat!

3. Stuffed lobster

Siapa yang bisa menolak kelezatan lobster panggang dengan isian berupa keju parmesan yang gurih? Jika ingin membuat, kamu membutuhkan empat lobster yang sudah rebus, lalu keruk dagingnya.

Lalu, campur dagingnya dengan cincangan peterseli yang segar, keju parmesan, mentega leleh, perasan lemon segar, dan saus worcestershire. Aduk merata, masukkan campuran tersebut ke cangkang lobster lalu panggang sampai warnanya cokelat keemasan dan sajikan dengan irisan lemon, jelas laman My Recipes.

4. Ravioli lobster

Kamu pasti suka dengan ravioli lobster! FYI, ravioli adalah jenis pasta dengan adonan tipis yang bisa beri isian. Masukkan daging lobster ke dalam ravioli, lalu rebus dengan air garam selama tiga menit. Jika suka, tambahkan keju ricotta sebagai isian.

Siapkan saus parmesan yang terdiri dari mentega, bawang putih, krim kental, parutan keju parmesan, serta garam dan lada putih.

And then, campur ravioli lobster dengan saus parmesan, bawang bombay, dan tomat ceri, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 5-7 menit. Setelah matang, sajikan dengan daun peterseli dan asparagus. Bon appétit!

5. Lobster rossejat

Dan yang terakhir ada lobster rossejat. Masakan ini berasal dari Catalonia, Spanyol. Untuk membuatnya, kamu membutuhkan spaghetti, minyak zaitun extra virgin, bawang putih, daun salam, paprika, peterseli, dan irisan jeruk nipis, ungkap laman Food Republic.

Lobsternya sendiri rebus dengan air garam terlebih dahulu, lalu ambil dagingnya. Jangan lupa siapkan saus aioli dengan bahan kuning telur, parutan bawang putih, cuka, garam, minyak sayur, dan air.

Kategori
Kuliner

Wisata Kuliner ke Resto Sei Sapi di Malang yang Hits

Wisata Kuliner ke Resto Sei Sapi di Malang yang Hits

Wisata Kuliner ke Resto Sei Sapi di Malang yang Hits, – Makanan khas Kupang yang satu ini sedang populer. Se’i yang dibuat dari daging sapi ini punya cita rasa unik, enak disantap dengan nasi dan juga sambal.

Daging sapi yang diolah dengan cara diasap ini jadi salah satu makanan khas masyarakat NTT. Kini makanan ini sedang populer di Jakarta dengan pilihan menu daging yang halal seperti daging ayam, daging sapi dan juga lidah. Enak di santap dengan nasi, kuah kaldu dan juga tumis daun singkong.

Sei sapi merupakan salah satu hidangan khas dari Provinsi NTT yang saat ini sedang digandrungi masyarakat di seluruh nusantara. Sebenarnya makanan ini dikenal akan olahan daging babi yang begitu terkenal akan kenikmatannya. Namun banyaknya permintaan pasar akan olahan sapi, maka daging babi digantikan oleh daging sapi.

Tak ketinggalan di kota Malang juga mulai bermunculan kedai yang menghadirkan olahan daging sapi asap asal NTT ini.

Sei Sapi Mamtua

Pertama terdapat kedai Sei Sapi Mamtua yang lokasinya ada di Jl. Tawangmangu No.21, Lowokwaru, Kota Malang. Kedai ini menghadirkan suasana yang cukup nyaman meskipun ruangannya tidak begitu besar. Resto ini sudah berdiri sejak tahun 2018 dan dulunya belokasi di Jl. Letjen S Parman dan disebut sebagai pelopor sei sapi di Malang.

Sesuai dengan namanya kedai ini menghadirkan daging sei sapi yang sudah diasapi dengan cita rasa khas. Namun tak hanya itu saja, kedai ini juga menghadirkan daging sei ayam yang tak kalah nikmat.

Kedai ini buka setiap hari senin-minggu dari pukul 10.00 WIB sampai 21.00 WIB.

Se’i Suba Suka

Ada pula Sei Suba Suka yang lokasinya berada di Jl. Mahakam No. 6, Rampal Celaket, Blimbing, Kota Malang. Lokasi kedai ini terbilang cukup strategis yang tak jauh dari pusat kota dan dekat dengan Lapangan Rampal. Sedangkan resto ini buka setiap hari mulai dari jam 10.30-21.30 WIB.

Kedai ini menghadirkan berbagai jenis olahan daging sei halal yang terbuat dari daging sapi dan ayam. Selain itu rasa dagingnya juga nikmat dan khas ditambah berbagai macam sambal yang bikin nagih.

Sei Sapi Kupang

Beralih ke sebelah timur kota Malang terdapat kedai Sei Sapi Kupang yang bertempat di Jl. Raya Sawojajar Gg V G, Kedungkandang, kota Malang. Sama seperti yang lain, resto ini juga menyediakan beragam olahan daging asap sei halal, terbuat dari daging sapi dan ayam.

Sedangkan harga makanan di resto ini berkisar antara 15-28 ribu yang pastinya pas dengan porsi yang dihidangkan. Selain itu, di resto ini juga menghadirkan minuman segar seperti es kocok durian dan berbagai macam milktea. Menariknya di resto ini buka selama 24 jam, yang artinya kalian dapat berkunjung jam berapa pun.

Kategori
Kuliner

Kuliner Khas Hungaria yang Lezat dan Menggugah Selera

Kuliner Khas Hungaria yang Lezat dan Menggugah Selera

Kuliner Khas Hungaria yang Lezat dan Menggugah Selera, – Hungaria terletak di Eropa Tengah berbatasan dengan Austria, Slowakia, Rumania, Kroasia, Serbia, serta Slovenia. Negara beribu kota Budapest ini memiliki sejumlah makanan yang khas. Makanan-makanan itu menjadi kekayaan Hungaria.

Di Indonesia, makanan Hungaria terbilang belum banyak yang tahu. Berbeda halnya dengan kuliner dari Jepang, Korea, dan China serta negara Eropa lainnya seperti Italia. Kuliner dari negara itu banyak dijumpai di sejumlah tempat atau restoran di Jakarta dan daerah lain.

Seperti makanan yang lain, tentu kuliner Hungaria pun mampu menggugah selera. Ciri makanan Hungaria banyak yang diberi bumbu paprika.

Hungaria merupakan salah satu negara yang terletak di Eropa Tengah. Negara yang terkurung di antara negara-negara di Eropa ini tak kalah memiliki varian cita rasa yang menggoda selera.

Goulash

Menu yang satu ini merupakan olahan yang mirip dengan sup atau gulai. Hidangan yang satu ini menggunakan bahan daging sapi di dalamnya. Sup yang memiliki konsistensi encer ini sangat cocok menjadi menu pembuka pada saat musim dingin.

Langos

Menu yang satu ini mirip dengan dessert gurih. Olahan yang satu ini terbuat dari roti pipih yang diberikan tambahan keju di bagian topping-nya. Tak hanya itu saja yang membuatnya unik, bahkan tungku pemanggangannya juga sangat tradisional.

Somloi galuska

Menu ini merupakan pilihan dessert untuk kamu coba ketika berkunjung ke Hungaria. Menu ini merupakan olahan bolu yang berisikan aneka topping seperti kismis, krim keju, saus cokelat, dan lain sebagainya. Tentunya sangat menarik untuk dinikmati ketika santai.

Paprikash

Menu ini berbahankan daging ayam, ikan, atau jamur. Sekilas mirip dengan olahan rendang, yaitu rempahnya yang sangat khas dan sangat terasa. Tak heran bila memang sangat cocok dijadikan menu utama.

Fozelek

Hidangan yang satu ini sangat cocok disebut sebagai menu vegetarian berbahan sayuran segar. Isian dari menu ini adalah kacang panjang, lentil, kacang polong, kubis, dan lain sebagainya. Menu ini menggunakan mayonaise dan sedikit minyak di dalamnya.

Kategori
Kuliner

Makanan Khas Thailand yang Terkenal

Makanan Khas Thailand yang Terkenal

Makanan Khas Thailand yang Terkenal – Makanan Thailand mempunyai cita rasa yang mirip dengan kuliner khas Indonesia. Hidangan dari Negeri Gajah Putih tersebut terbuat dari bermacam-macam bumbu dan rempah, sehingga kenikmatan yang dihasilkan pun sangat sempurna.

Negara-negara Asia dikenal dengan kulinernya yang begitu sedap dan kaya rempah atau bumbu. Selain Indonesia, Thailand juga punya ragam kuliner yang begitu menarik dan layak dieksplorasi.

Kalau belum sempat mampir ke Thailand langsung, kamu bisa tetap mencicipi berbagai makanan khasnya di Indonesia.

Tom yum

Mungkin nama Tom Yum sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Pasalnya, makanan tradisional khas Thailand ini sangat terkenal di berbagai negara. Tom Yum adalah masakan berkuah yang disajikan dengan beragam bahan. Ada Tom Yum Pla yang berisi ikan, Tom Yum Goong dengan isian udang serta Tom Yum Po Taek yang berisi aneka macam seafood. Terdapat dua pilihan kuah, yakni bening dan bersantan. Bumbu yang digunakan berupa lengkuas, serai, jahe, bawang putih, cabai, daun jeruk, kecap asin dan lainnya.

Som Tum

Som Tum adalah salad khas Negeri Gajah Putih yang terbuat dari pepaya muda dan berbagai jenis sayuran. Olahan ini dibumbui bawang putih, tomat serta cabai, sehingga ada cita rasa asam, manis dan pedas ketika dikecap lidah. Biasanya, Som Tum disantap sebagai pengganti makanan berat. Menurut berbagai sumber, kuliner tersebut berasal dari Isaan, yakni sebuah daerah di bagian timur Thailand. Tapi, ada juga yang mengatakan bahwa sebenarnya salad ini asalnya dari Laos, tapi dipopulerkan di Thailand. Pada tahun 2011 lalu, Som Tum berada di urutan ke-46 dari daftar “50 Makanan Paling Lezat di Dunia oleh CNN Go”.

Pad Thai

Bagi pecinta mie, Pad Thai adalah sajian yang wajib dicoba. Bentuknya mirip dengan kwetiau, mie berukuran lebar yang terbuat dari beras. Biasanya, makanan ini dihidangkan bersama kuah, kucai, tauge, tahu kuning dan sumber protein, seperti udang, kepiting, daging sapi atau daging ayam. Pad Thai sendiri merupakan satu-satunya makanan khas Thailand yang mengandung kata “Thai” dalam namanya. Hal itu bukan tanpa sebab, di tahun 1930-an ia dipopulerkan pada masyarakat guna membangkitkan semangat nasionalisme.

Di samping itu, Pad Thai juga diciptakan untuk mengurangi penggunaan beras, walaupun masakan tersebut dibuat dari beras.

Khao Tom

Bukan cuma Indonesia yang punya bubur ayam dengan kenikmatan spesial, Thailand pun demikian. Khao Tom, yaitu bubur yang dimasak bersama daging atau aneka hasil laut. Sama seperti Tom Yum, sajian ini juga memiliki penamaan khusus untuk setiap campuran bahan yang dipakai. Jika dicampuri udang segar namanya Khao Tom Goong, bila dimasak dengan daging babi diberi nama Khao Tom Moo, sedangkan yang dicampuri daging ikan disebut Khao Tom Pla.

Bubur ini sangat cocok disantap ketika sedang sakit atau udara dingin, sebab pembuatannya menggunakan bumbu rempah yang bisa menghangatkan tubuh.

Kategori
Cooking Kuliner

Makanan Khas Medan Populer

Makanan Khas Medan Paling Populer

Makanan Khas Medan Paling Populer – Kota Medan merupakan ibu kota dari provinsi Sumatera Utara yang juga merupakan salah satu kota besar di Indonesia.

Medan banyak menghasilkan makanan lezat yang merupakan perpaduan dari banyak suku bangsa yang mendiami kota Medan.

Selagi mencari kuliner khas Medan yang nikmat, banyak juga tempat-tempat wisata yang sangat cocok untuk dikunjungi sekaligus mencicipi kuliner yang disediakan di tempat tersebut.

Jika berkunjung ke Medan, pastikan kamu untuk tidak lupa mencari tahu dan mencicipi kuliner-kuliner khas Medan yang sangat bersejarah dan menggugah selera.

1. Lontong Medan

Indonesia memang terkenal memiliki beberapa lontong sayur yang enak, salah satunya yaitu Lontong Medan. Yang unik dari Lontong Medan adalah pemakaian udang dan tauco di dalamnya, sehingga rasa yang dihasilkan gurih dan nikmat.

Untuk sayurnya sendiri pun bervariasi, ada labu, sayur nangka kuah kuning, sayur labu siam, wortel dan kacang panjang, dilengkapi pula dengan telur balado, rendang daging, kering tempe teri kacang dan kacang tanah goreng.

2. Bihun Bebek

Bihun yang satu ini diberi topping irisan daging bebek rebus dan taburan bawang putih yang digoreng. Kuahnya sendirin berasal dari kaldu hasil rebusan bebek. Aromanya begitu khas karena dagig bebek direbus perlahan dengan herba.

3. Soto Medan

Medan juga punya masakan soto yang enak, keunikannya terletak pada kuah sotonya. Kuah sotonya kental berwarna kuning dan bumbu rempah yang digunakan semakin membuat kekhasan Soto Medan.

Biasanya disajikan bersama dengan bersama tauge, ayam suwir, telur, perkedel dan lontong.

4. Ikan Teri Medan

Hasil olahan laut yang cukup terkenal di Medan adalah ikan teri. Ikan Teri Medan memiliki kualitas yang lebih tinggi dibanding ikan teri yang lainnya,kandungan gizinya pun tinggi.

Ikan Teri Medan biasanya disajikan menjadi olahan sambal seperti sambal merah atau sambal rawit, cemilan, atau pelengkap masakan.

5. Lemang

Lemang adalah makanan khas medan yang berbahan dasar beras ketan dan santan yang digulung dengan daun pisang serta dibakar dalam seruas bambu.

Lemang sangat cocok disantap sewaktu masih hangat, dengan rasanya yang gurih dan lezat apalagi dicampur dengan selai bahkan durian.

Lemang sangat cocok dijadikan cemilan ketika sedang berada di Medan atau sebagai oleh-oleh khas Medan.

6. Bakso Lembu Medan

Bakso Lembu dibuat dari campuran daging lembu atau sapi, tepung, dan bumbu khas.

Bakso Lembu Medan biasanya disajikan dengan bihun, kwetiaw, atau mie kuning. Bakso Lembu Medan bertekstur lembut dengan cita rasa daging lembu yang lezat dan orisinal.

Bagi yang sedang berada di Medan kulineran yang satu ini sayang untuk dilewatkan apalagai sewaktu udara dingin atau dikala hujan.

7. Sate Padang Medan

Sate adalah makanan yang populer di Indonesia, Sate Padang Medan adalah salah satunya. Sate Padang Medan adalah sate ayam atau sate sapi yang diguyur dengan bumbu kacang atau kuah sate padang.

Ciri khas sate padang adalah tekstur dagingnya yang besar dan tbeal. Bumbunya sendiri terasa pedas denga rasa cabai, bawang, dan merica yang kuat.

8. Sate Kerang

Sate Kerang Medan rasanya mirip dengan rendang tetapi terdapat sensasi manis dan asam dan tidak memakai santan.

Sate Kerang memiliki perpaduan antara daging kerang dan bumbu-bumbu seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan jahe, rasanya pun sungguh gurih dan nikmat.

Sate Kerang Medan sangat cocok disantap dengan nasi yang masih panas. Sekarang telah ada inovasi pengemasan Sate Kerang Medan sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas dari Medan.

9. Mie Aceh Medan

Mie Aceh Medan rasanya lezat dan terkenal kaya akan rempah-rempah. Mie Aceh Medan disajikan dari mie kuning yang dimasak pedas dengan tambahan daging ataupun kepiting.

Selain itu Mie Aceh Medan juga biasanya disajikan bersama pelengkap seperti irisan acar bawang dan jeruk nipis, emping melinjo, dan irisan mentimun.

10. Mie Gomak

Dinamakan Mie Gomak karena cara penyajiannya yang digomak-gomak atau digenggam dengan tangan, meskipun saat ini banyak yang tidak lagi digenggam sewaktu menghidangkannya.

Mie Gomak terkenal pula dengan spageti Batak karena bentuknya yang menyerupai lidi. Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman.

Kategori
Kuliner

Makanan indonesia yang populer hingga ke luar negeri

Makanan khas indonesia yang mendunia

Makanan indonesia yang populer hingga ke luar negeri – Banyak orang indonesia yang lebih gemar mengonsumsi makanan yang berasal dari luar negeri. Padahal kuliner Indonesia juga tak kalah enak dan unik. Bahkan beberapa di antaranya ada yang terkenal sampai ke luar negeri.

kuliner khas Indonesia memang mempunyai ciri khasnya sendiri yang membekas di hati. Banyak yang dibuat kangen dengan cita rasa makanan Indonesia yang khas. Apalagi buat kamu yang sedang merantau di negeri orang. Rasanya dengan mencicipi sajian khas Indonesia bisa menjadi obat kangen selama merantau.

Beberapa restoran indonesia yang ada di luar negeri

Indonesian Restaurant Cabe Meguro, Tokyo

Restoran yang berada di Negeri Sakura ini merupakan salah satu restoran khas Indonesia yang dibuka sama warga asli Jepang lho! Di restoran yang didirikan oleh Masaki Ohira ini kamu bisa menemukan masakan pakai cabe dan bumbu pedas lain khas Indonesia, seperti sambal goreng dan sambal petis. Selain itu, ada beberapa menu khas Indonesia yang menjadi favorit di restoran ini, yaitu ayam goreng bumbu rujak, gulai cumi dan kolak. Ditambah makanan yang ada di restoran ini juga sudah bersertifikat halal lho!

Sky Cafe, New York

Di kafe satu ini kamu bisa mencicipi masakan-masakan khas Sumatra Utara dengan rasa yang otentik. Beberapa masakan rumahan yang ditawarkan oleh kafe ini seperti es sekoteng Medan dan lontong sayur. Kafe yang terletak di alamat 8620 Whitney Ave, Queens, NY 11373, USA ini juga menyajikan kue nastar dan kue lapis legit.

 Nusantara Restaurant, Jerman

Buat kamu yang lagi Jerman atau ada rencana mau ke Jerman, Nusantara Restaurant bisa jadi obat kangen sama masakan rumah selama di tanah perantauan. Di restoran yang terletak di tengah kota Berlin ini kamu bisa menemukan tongseng kambing, tempe mendoan dan es cendol. Oh iya, menu mi ayam baso yang dijual di restoran ini merupakan menu favorit lho!

 Betawi Restaurant, Spanyol

Meski namanya hanya menggunakan suku Betawi, namun restoran ini juga menyediakan ragam masakan Indonesia yang otentik. Di sini kamu bisa menikmati lamb satay with peanut sauce alias sate kambing berbumbu kacang dan juga dessert andalan mereka, yaitu sagu. Meski restoran yang terletak di area El Gotic, Barcelona ini tidak terlalu besar tapi tempatnya sangat nyaman lho!

Warung Jakarta, Polandia

Kangen menikmati soto ayam khas Indonesia tapi kamu lagi berada di Polandia? Nggak usah khawatir, langsung kunjungi Warung Jakarta aja! Pasalnya restoran yang didirikan oleh Mateusz Rybinski ini menyajikan sajian soto ayam yang terkenal dan laris manis. Sang pendiri sendiri ternyata pernah kuliah di Universitas Airlangga pada tahun 2009, dan sejak itu dirinya jatuh cinta dengan kuliner Indonesia. Kemudian pada tahun 2015, dirinya membuka restoran Indonesia di Warsaw, Polandia.

Beberapa makanan khas indonesia yang dijual di luar negeri

Batang Pisang

Tahukah kamu bahwa batang pisang ternyata memiliki nilai jual yang tinggi di luar negeri? Hal tersebut sempat viral di media sosial dengan menyertakan sebuah foto batang pisang yang dikemas rapi dan dijual di supermarket.

Saat ditelusuri, ternyata batang pisang tersebut dijual di supermarket yang berada di Amerika. Kemudian di foto tersebut juga terlihat price tag yang tertulis seharga USD 5,95 atau setara dengan Rp 85 ribu. Harga tersebut ditawarkan untuk satu potong batang pisang berukuran kecil.

Kerak Nasi

siapa sangka, ternyata lapisan kerak nasi itu juga memiliki nilai jual yang tinggi di luar negeri. Hal tersebut dibagikan oleh seorang netizen asal Amerika bernama Rich Ajibola melalui unggahannya di Facebook.

Ia membagikan sebuah foto kerak nasi yang dikemas rapi dan dijual di supermarket. Dalam kemasan tersebut juga tertulis nama makanannya lengkap beserta harganya, yaitu shorced rice. Jika diartikan adalah nasi hangus, yang dibanderol dengan harga sekitar USD 7,58 atau setara dengan Rp 108.925.

Nangka

Di Indonesia, buah nangka dapat diolah menjadi berbagai makanan, mulai keripik, topping es, dan kue hingga sayuran. Jarang ditemui di negara Barat, ternyata harga buah nangka di sana terbilang fantasi, seperti yang tersedia di Swiss.

Seorang warga Singapura dibuat terkejut ketika menemukan buah nangka di supermarket Swiss yang dibanderol dengan harga SGD 252 atau jika dirupiahkan senilai Rp 2.580.497. Harga tersebut ditawarkan untuk satu buah nangka utuh seberat 9,1 kg.

Kategori
Cooking Kuliner

Kuliner Indonesia yang Terpengaruh Portugis

Kuliner Indonesia yang Terpengaruh Portugis

Kuliner Indonesia yang Terpengaruh Portugis – Gado-gado dianggap lebih ‘menarik’ karena dibuat dari campuran sayuran rebus dengan tambahan sambal kacang.

Jika negara-negara di Eropa-Amerika punya salad maka Indonesia punya gado-gado. Namun tahukah Anda bahwa makanan Indonesia ini ternyata dipengaruhi oleh budaya Portugis?

“Sebenarnya Portugis itu banyak mempengaruhi budaya kita (Indonesia). Kayak bolu, pintu, sepatu, jendela, campur aduk juga gado-gado,” kata Ira Lathief, pendiri Wisata Kreatif Jakarta, dalam tur virtual keliling Jakarta.

Menurut Ira, kata “gado-gado” berasal dari bahasa Portugis artinya campur-campur. Awalnya, istilah itu dipakai untuk menyebut pakan hewan yang merupakan campuran sisa-sisa makanan.

“Kuliner Indonesia yang pakai saos kacang itu dibawa dari Portugis,” ujar dia.

Mengutip berbagai sumber, kacang tanah berasal dari Brasil. Kacang pertama diperkenalkan pertama kali oleh pedagang Portugis dan Spanyol ke Indonesia pada abad 16.

Makanan yang dinikmati dengan nasi atau lontong itu juga bisa disantap bila Anda berkunjung ke Kampung Tugu, Cilincing, Jakarta Utara yang jadi pemukiman keturunan Portugis.

Gado-gado dari Kampung Tugu punya ciri khas bumbu kacang yang disiram ke atas sayuran. Gaya ini dikenal sebagai gado-gado siram.

Tak cuma itu, nama gado-gado juga melejit saat koki selebriti Jamie Oliver membuat gado-gado. Pasalnya saat itu Oliver mendapat banyak kritik lantaran dianggap melakukan beberapa kesalahan.

Dalam unggahan status di Twitternya, Jamie Oliver bahkan menyebut makanan asli Indonesia ini sebagai georgeus gado-gado.

“Sekarang saya akan membuat gado-gado, yang pada dasarnya adalah salad kubis yang berasal dari Indonesia. Gado-gado adalah street food yang terbuat dari kubis, tahu garing, dan mentimun,” kata Oliver dalam videonya.

Aslida Rahardjo, penulis buku “Resep Masakan Indonesia di 5 Benua”, gado-gado adalah salah satu masakan favorit rekan-rekannya yang merupakan warga negara asing.

Bahkan pesepak bola legendaris asal Nigeria, Augustine Azuka Okocha, juga jatuh cinta pada rasa gado-gado ketika mencicipinya tahun lalu di Jakarta.

Miss World World 2019 Toni Ann-Singh juga terpesona dengan gado-gado. Lidahnya terbiasa dengan makanan pedas sehingga gado-gado terasa spesial. Bahkan jika memungkinkan, dia ingin membawanya ke Jamaika.

Gado-gado yang dianggap sebagai salad oleh warga Eropa ini juga sukses mencuri perhatian. Dalam beberapa menit, gado-gado saat brunch langsung habis. Gado-gado ini dihadirkan dalam konsep prasmanan. Pengunjung bebas mengambil sendiri makanannya.

Irisan telur, kentang, tempe, sayuran dan bumbu kacang disiapkan dalam wadah terpisah. Namun untuk memberikan sedikit sentuhan lain, ada beberapa tambahan sayuran yang berbeda yaitu kacang kapri, buncis, dan daun selada.

Sedangkan bumbu kacangnya dibuat dengan kacang mede dan sedikit santan agar lebih gurih.