Kategori
Cooking

Tips Agar Memasak Santan Tidak Mudah Pecah

Tips Agar Memasak Santan Tidak Mudah Pecah

Tips Agar Memasak Santan Tidak Mudah Pecah – Hidangan berkuah santan adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang gurih membuat hidangan berkuah santan selalu menjadi primadona.

Namun, tidak sedikit dari kita yang mengalami santan menjadi pecah ketika memasak. Tenang dulu, ada kok tipsagar santan dalam masakan tidak mudah pecah. Soalnya, kalau santan pecah, sudah pasti tampilan dan rasanya jadi kurang nikmat.

Santan merupakan sari yang berasal dari perasan kelapa parut. Biasanya santan digunakan untuk menambah cita rasa pada suatu masakan. Namun, mengolah suatu menu dengan menggunakan santan memang cukup riskan akan kegagalan. Hal ini karena memang santan yang tak diolah dengan baik akan mudah pecah dan membuat olahan pun gagal.

Mengaduk dengan konsisten

Hal pertama yang harus dilakukan untuk menghindari santan yang pecah adalah dengan mengaduknya secara terus menerus. Pengadukan ini dilakukan saat santan dituangkan hingga mendidih. Jadi, kamu harus siap-siap pegal menganduknya.

Pastikan cara mengaduknya tepat, perlahan, dan konsisten. Pengadukan yang tak tepat atau konsisten akan membuat santan pecah.

Mendahulukan santan encer dibanding santan kental

Pada beberapa olahan ternyata juga menggunakan dua jenis santan sekaligus, yaitu santan cair dan kental. Kamu tidak perlu khawatir dalam mengombinasikan keduanya. Hal yang harus kamu dahulukan adalah santan encer terlebih dahulu, lalu campurkan dengan bumbu lain hingga mendidih. Setelah mendidih, barulah kamu dapat mencampurkannya dengan santan kental.

Api yang digunakan adalah kecil-sedang

Suhu yang digunakan pada saat mengolah santan juga merupakan hal krusial lainnya yang harus dipahami. Gunakan suhu kecil-sedang pada saat mengolah santan. Jangan menggunakan api besar karena akan membuat santanmu cepat pecah.

Tambahkan sedikit tepung beras

Cara tak biasa lainnya untuk mengurangi kemungkinan santan buatanmu akan pecah adalah dengan menambahkan tepung beras sedikit saja ke dalam santan. Setelah itu, kamu dapat mengaduknya hingga tercampur secara merata. Lalu, mulailah mengolah santan dengan masakanmu.

Menggunakan santan instan

Jika tak mau kerepotan dalam menjaga masakan agar santan tak mudah pecah, maka gunakan saja santan instan. Santan instan sangat jarang pecah pada saat pengolahan. Hal ini disebabkan karena santan instan telah melalui proses emulsifier atau ditambahkan bahan penstabil yang membuat konsistensi atau kekentalannya tak berubah.

Kategori
Home

Membuat Roti Sendiri di Rumah dengan Mudah

Tips Membuat Roti Sendiri di Rumah, Mudah dan Praktis!

Membuat Roti Sendiri di Rumah dengan Mudah – Roti menjadi salah satu makanan yang biasa dinikmati saat sarapan. Makanan lezat yang satu ini juga bisa dijadikan pengganti nasi lantaran mampu membuat perut kenyang.

Sajian roti sendiri memang beragam jenis juga variannya. Rasa roti sendiri yakni manis, lezat dan empuk. Selain sarapan, roti juga sangat nikmat disantap saat santai.

Roti merupakan olahan pangan yang sering dikonsumsi oleh semua orang, bahkan beberapa negara mengonsumsi roti sebagai makanan pokoknya. Olahan inilah yang kemudian dikenal luas oleh publik dan membuatnya memiliki banyak variasi. Meski dijual secara massal di mana-mana, namun kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho.

Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara membuat roti sendiri di rumah, berikut daftarnya.

Menggunakan takaran yang tepat

Sama halnya dengan olahan lain, sudah tentu kamu perlu memperhitungkan takaran yang tepat pada roti buatanmu. Sebagai contoh, lima cangkir tepung terigu akan menghasilkan dua buah roti. Tentunya hal tersebut dapat kamu sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Dengan begitu, maka cita rasa olahan roti buatanmu dapat lezat maksimal.

Panggang dan buatlah celah pada roti

Proses pemanggangan juga tak luput menjadi hal yang perlu diperhatikan saat membuat roti. Kematangan yang merata tentu akan membuat roti memiliki cita rasa yang maksimal. Oleh sebab itu, kamu dapat membuat celah-celah pada sisi atau bagus atas roti agar membantu kematangannya lebih merata.

Mempersiapkan bahan-bahannya

Dalam membuat suatu olahan sudah tentu bahan-bahan menjadi hal yang wajib dipersiapkan. Kamu dapat memulai dengan menyiapkannya, sebut saja seperti tepung terigu, ragi, air hangat, minta sayur, garam, dan gula. Selebihnya dapat kamu persiapkan sebagai bahan opsional yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Menutup adonan beberapa saat agar mengembang

Hal yang paling penting dalam membuat roti adalah proses pengembangan. Tentunya karena memang hal ini yang menentukan keberhasilan dari olahan roti buatanmu.

Kamu dapat menyimpan adonan roti pada wadah yang telah dibaluri minyak agar tidak menempel. Selanjutnya, kamu dapat menutupnya dan membiarkannya beberapa menit hingga mengembang sempurna.

Sajikan roti sesuai selera

Jika dirasa bahwa roti telah matang dan siap disajikan, kamu dapat melanjutkan langkah selanjutnya. Langkah ini adalah dengan menyajikannya bersama dengan aneka topping lezat. Sebut saja seperti aneka buah-buahan atau pun selai lezat pilihanmu. Tentu dengan begitu maka roti olahanmu akan lezat maksimal.

Nah, beberapa tips di atas semoga dapat membantumu dalam membuat roti di rumah. Mudah, bukan?