Tips Membuat Sushi yang Pasti Lezat & Murah
Tips Membuat Sushi yang Pasti Lezat & Murah, – Sebagai seorang pecinta kuliner Jepang, sushi tentu saja masuk ke dalam daftar makanan favorit saya. Kalau dihitung-hitung, 1-2 kali dalam sebulan saya pasti makan sushi.
Sembari makan di restoran Jepang langganan, saya sembari menerka-nerka apa saja bumbu dan rahasianya sushi bisa selezat ini. Di waktu senggang, saya pun akan coba membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih murah, saya juga bisa memasukkan bahan-bahan favorit saya dalam isian sushi seperti ayam katsu, alpukat, dan telur dadar.
Sushi merupakan salah satu olahan asal Jepang yang cukup populer di Indonesia. Makanan berbahan nasi gulung ini memiliki aneka isian di dalamnya dengan cita rasa yang sangat beragam. Varian sushi pun sudah banyak tersedia dan tentunya dapat kamu sesuaikan dengan selera masing-masing.
Meskipun terlihat mudah, beberapa orang masih saja gagal saat membuat sushi. Biasanya, kegagalan yang paling sering dijumpai adalah nasi yang tidak menempel sempurna pada nori atau gulungan yang terlepas kembali.
Memilih jenis beras yang tepat
Ada hal yang perlu kamu perhatikan pada saat persiapan membuat sushi, yaitu beras yang digunakan. Beras memang menjadi salah satu kunci utama pada kelezatan sushi. Oleh sebab itu, disarankan untukmu dalam memilih beras berjenis medium grain. Pastikan juga beras yang dipilih memiliki kualitas yang baik.
Menambahkan cuka beras
Tak lengkap memang bila membuat sesuatu tanpa menambahkan bumbu lain ke dalamnya. Salah satu jenis bumbu tersebut adalah cuka beras. Untuk meminimalisir cita rasanya yang asam, kamu dapat menambahkan garam dan gula yang disesuaikan dengan porsi masing-masing masakan.
Teknik pencampuran
Selain bahan-bahan yang digunakan, teknik pencampuran ternyata merupakan hal terpenting lainnya yang harus kamu perhatikan. Kamu dapat menggunakan centong kayu sebagai alat untuk mencampurkan bahan-bahan. Setelah itu, kamu dapat mendiamkan nasi dengan cara mendiamkannya saja pada suatu wadah.
Memilih jenis ikan dan sayuran segar
Ini juga salah satu hal yang tak boleh terlupakan olehmu. Memilih ikan atau sayuran dengan kualitas yang baik tentu saja menjadi hal wajib bila kamu ingin cita rasa masakanmu menjadi lebih maksimal. Pastikan kamu sudah mengetahui cara-cara memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas baik.
Gunakan minyak zaitun bila ingin menggoreng sushi
Tentunya tak melulu olahan sushi mentah yang dapat disajikan dan dikonsumsi, melainkan juga sushi goreng. Namun, kamu juga tak boleh hanya fokus pada cita rasa, namun melalaikan kualitas kandungan baik di dalamnya. Oleh sebab itu, kamu dapat menggunakan minyak zaitun dibanding minyak goreng biasa agar hasil masakanmu menjadi lebih sehat.